Molho Indiano com Iogurte Natural (Raita)
A Chef Mari Rezende preparou um molho indiano muuuuuito saboroso, perfeito para quem ama pratos com aquele toque diferente. O raita é um molho refrescante, feito com iogurte e pepino, ideal para equilibrar pratos picantes, mas também cai muito bem como acompanhamento de saladas, grelhados, sanduíches e até como molho para petiscos. Confira!
Ingredientes
- 1 pote de IOGURTE NATURAL INTEGRAL ATILATTE
- A mesma medida do iogurte de água
- 1 colher de chá de sementes de cominho maceradas
- 1 colher de chá de pimenta (pode ser em pó; se tiver dedo-de-moça verde, melhor ainda!)
- 1/2 pepino ralado
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o iogurte com a água até ficar bem cremoso e homogêneo;
- Acrescente o pepino ralado, o cominho e a pimenta;
- Mexa delicadamente, ajuste o sal se desejar e leve à geladeira por alguns minutos para ficar ainda mais refrescante.
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