Bolo de Iogurte com Cobertura de Brigadeiro
Tem receita que combina perfeitamente com um café passado na hora e momentos em família. A Chef Mari Rezende preparou um bolo de iogurte super fofinho, fácil de fazer e que deixa aquele cheirinho irresistível pela casa. O segredo? O iogurte natural integral Atilatte. Confira a receita e aproveite!
Ingredientes para o bolo
– 1 pote de IOGURTE INTEGRAL ATILATTE
– 4 ovos
– 1/3 de xícara de óleo de coco
– 1 xícara e 1/3 de açúcar
– 2 xícaras de farinha
– 1 colher de sopa rasa de fermento
Ingredientes para a cobertura de brigadeiro mole
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o óleo de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e misture delicadamente. Por último, incorpore o fermento;
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido até dourar e passar no teste do palito;
4. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa;
5. Espere o bolo e o brigadeiro esfriarem e espalhe a cobertura sobre o bolo;
6. Pronto! Agora é só servir e aproveitar cada pedaço.
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