Trouxinhas de Mozzarella

Ingredientes da Massa:

• 1 POTE DE IOGURTE NATURAL INTEGRAL ATILATTE;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1/2 xícara de farelo de aveia ou farinha de arroz;
• Sal e temperos a gosto.

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Em seguida, aqueça uma frigideira e unte com um pouco de manteiga ou azeite;
3. Despeje uma concha da massa, deixe dourar e vire para assar do outro lado;
4. Reserve os discos.

Ingredientes do Recheio:

• 1 POTE DE MOZZARELLA BOLA ATILATTE;
• 1 tomate ou 8 tomates cerejas picados;
• Folhas de manjericão;
• Molho de tomate.

Modo de Montar:

1. Recheie cada disco com 1 unidade de mozzarella bola, os tomates picadinhos e o manjericão;
2. Em seguida, feche o disco dobrando uma parte por vez até formar um quadrado;
3. Unte uma assadeira com azeite, coloque as trouxinhas, cubra com molho de tomate, decore com manjericão e leve ao forno para derreter.