Pudim de Ricota

Ingredientes

• 250g de RICOTA FRESCA ATILATTE
• 1/3 de xícara de LEITE TIPO A ou CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar para fazer a calda

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma forma e deixe derreter na boca do fogão (cuidado para não queimar o açúcar ou o dedo);
2. No liquidificador, bata os demais ingredientes;
3. Coloque a mistura na forma e leve para assar em banho maria por 1h30min a 180°C;
4. Deixe esfriar por, pelo menos, 3 horas na geladeira e sirva!