Molho de Iogurte Natural Atilatte e Picles
Prático e refrescante, esse molho do Chef Kaito Casagrandi ganha cremosidade com o iogurte natural Atilatte e combina com diferentes preparos.
Ingredientes
– 1 pote de IOGURTE NATURAL ATILATTE
– ½ xícara de chá de picles de pepino cortado em pedaços pequenos
– ½ xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
– 2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Corte a cebola em cubinhos bem pequenos. Coloque em uma tigela com água e gelo e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Esse processo ajuda a suavizar a ardência da cebola, preservando seu sabor;
2. Corte os picles e os tomates-cereja e misture com a cebola já escorrida;
3. Adicione o Iogurte Natural Atilatte e o azeite. Misture bem e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto;
4. Sirva com salada de folhas ou como acompanhamento para quibe assado.
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