Pudim de Iogurte Skyr

Ingredientes
Pudim:

• 400g de CREME DE LEITE ATILATTE
• 1 pote de SKYR ORIGINAL ATILATTE
• 400g de leite condensado
• 1 sachê de gelatina incolor

Calda de Cacau:

• 3 colheres de açúcar
• 5 colheres de cacau em pó
• 300ml de água

Calda de Frutas Vermelhas:

• 2 ½ xícaras de chá de frutas vermelhas
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• caldo de 2 limões

Modo de Preparo
Pudim:

1. Misturar muito bem o leite condensado, o creme de leite e o skyr com um fouet;
2. Adicionar a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem e mexer até incorporar;
3. Deixar na geladeira por 4 horas, no mínimo.

Calda de Cacau:

1. Em fogo baixo, adicione o açúcar, o cacau e a água e vá mexendo até reduzir e ficar em ponto de calda.

Calda de Frutas Vermelhas:

1. Misture as frutas com o açúcar e o caldo de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até formar uma calda grossa. As frutas vão cozinhar no próprio líquido e desmanchar.