Pimentões Recheados com Mozzarella Atilatte
A Chef Mari Rezende nos ensina uma receita deliciosa de pimentões recheados para deixar a sua refeição ainda mais nutritiva e gostosa. É muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 unidade de MOZZARELLA BOLA ATILATTE para cada pimentão
- PARMESÃO ATILATTE a gosto
- 6 a 8 Pimentões
- 500g de acém moído
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 ramo de manjericão
- 1 lata de tomate pelado
- 1 lata de água
- Cebola, alho e salsão a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com azeite bem quente, coloque a carne moída aos poucos e espalhe com uma espátula. Deixe por uns 5 minutos sem mexer muito até que forme uma crostinha;
- Adicione a cebola, o alho e o salsão na carne moída já refogada. Junte o tomate pelado, a água e o manjericão. Tampe e deixe cozinhar por 1 hora, mexendo sempre. Caso precise de mais água, coloque aos poucos;
- Retire o cabinho, as sementes e a parte branca de dentro dos pimentões. Coloque uma mozzarella no fundo e recheie com o molho. Complete com parmesão e cubra com alumínio;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1h30.
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