Feito com Queijo Mozzarella Bola

Parmegiana de Peixe

O Chef Kaito Casagrandi preparou uma receita muuuuuito boa, que é uma releitura do clássico parmegiana: Parmegiana de Peixe, um prato diferente para o seu almoço de Páscoa!

Ingredientes

  • 1 pote de MOZZARELLA BOLA ATILATTE
  • 500g de filé de peixe (tilápia ou robalo)
  • 100g de fubá para empanar
  • 500g de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão fresco

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto, empane bem no fubá e reserve;
  2. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e doure bem os filés. Reserve;
  3. Retorne todos os filés para a frigideira, cubra com o molho de tomate e coloque a mozzarella bola fatiada por cima. Tampe e mantenha em fogo médio até notar que o queijo derreteu;
  4. Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva com arroz branco.
Packshot de produtos Atilatte

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