Pão de Milho com Queijo (feito na Frigideira)

Ingredientes

• 1 PALITO DE MOZZARELLA ATILATTE
• 1 colher de sopa de PARMESÃO FRESCO ATILATTE ralado
• 5 colheres de sopa de flocão de milho
• 80ml de água morna para hidratar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• Fermento em pó

Modo de Preparo

1. Hidrate o flocão de milho com a água morna, bata os ovos, acrescente ao flocão e misture. Coloque o azeite, o parmesão, o sal e o fermento e mexa bem;
2. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga ou azeite, despeje a massa, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo;
3. Em seguida, vire o pãozinho, adicione a mozzarella, tampe novamente e deixe derreter;
4. Sirva quentinho.