Panqueca de Kefir

Ingredientes

• 1 garrafa de KEFIR INTEGRAL ATILATTE
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• 1 xícara de farinha
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Sugestão de recheio:

• Fatias generosas de QUEIJO MINAS PADRÃO ATILATTE
• Carne moída refogada

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o Kefir, os ovos, a manteiga, os temperos e bata até homogeneizar;
2. Em seguida, adicione aos poucos a farinha e, por último, coloque o fermento;
3. Unte uma frigideira com manteiga e faça os discos. Rendimento médio de 12 unidades;
4. Recheie com a carne moída refogada e o queijo minas.