Nhoque de Ricota com Espinafre

Ingredientes

• 300g de RICOTA ATILATTE
• 50g de QUEIJO PARMESÃO ATILATTE ralado na hora
• 1 maço de espinafre refogado e triturado (esprema bem para sair toda a água)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia
• 1 colher de café de sal
   

Modo de Preparo

1. Comece amassando a ricota com um garfo e adicione os demais ingredientes;
2. Misture todos os ingredientes muito bem até formar uma massa;
3. Faça bolinhas individuais com a mão e reserve;
4. Ferva uma panela com água e adicione as bolinhas. Deixe cozinhando até que elas subam à superfície;
5. Sirva com o molho de sua preferência.