Mil Folhas de Travessa

Ingredientes:

• 500ml de LEITE TIPO A ATILATTE
• 1/3 de xícara de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
• 1 xícara de leite condensado
• 6 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de extrato de baunilha
• 1 pacote de massa folhada

Modo de Preparo:

1. Asse a massa folhada conforme as instruções da embalagem e reserve;
2. Adicione o leite em uma panela e deixe ficar bem quente, quase fervendo;
3. Em uma tigela, coloque as gemas, o amido, a baunilha e misture bem;
4. Junte as gemas batidas ao leite quente e mexa sem parar em fogo baixo;
5. Adicione o leite condensado e o creme de leite fresco;
6. Sem parar de mexer, continue cozinhando em fogo baixo até dar o ponto de desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar;
7. Montagem: quebre a massa folhada e coloque no fundo de um refratário. Cubra com o creme e novamente quebre massa folhada por cima;
8. Sirva gelado!