Fricassé de Frango com Creme de Ricota

Ingredientes

• 1 pote de CREME DE RICOTA ATILATTE
• 100g de QUEIJO PARMESÃO ATILATTE
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de chá de páprica doce 
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto
• Batata palha para servir 

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o frango desfiado, a páprica doce, o chimichurri e misture. Acrescente o extrato de tomate, ajuste o sal e a pimenta-do-reino;
2. Adicione o creme de ricota Atilatte e cheiro verde a gosto e misture bem;
3. Disponha em um refratário, cubra com o queijo parmesão Atilatte ralado e leve ao forno até gratinar;
4. Sirva com batata palha e arroz branco.