Estrogonofe de Cogumelos com Iogurte Zero Lactose

Ingredientes

• 1 pote de IOGURTE NATURAL 0% LACTOSE ATILATTE
• 200g de shimeji
• 100g de shitake
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 cubo de cebola e alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com um fio de azeite ou com o cubo de cebola e alho picado;
2. Doure a cebola e o alho, adicione os cogumelos em pequenos pedaços e doure também;
3. Adicione a mostarda e o molho inglês. Mexa para incorporar e inclua o tomate, mantendo em fogo baixo por 10 minutos;
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
5. Desligue o fogo, acrescente o iogurte, misture e sirva acompanhado de arroz e batata palha.