Escondidinho de carne com queijo
Se você procura uma receita fácil, reconfortante e cheia de sabor, chegou ao lugar certo. O Chef Kaito Casagrandi preparou um escondidinho de carne irresistível com o toque de requeijão e palito de mozzarella Atilatte. Confira!
Ingredientes
- 1 pote de REQUEIJÃO ATILATTE
- 4 unidade de PALITO DE MOZZARELLA ATILATTE
- 150ml de CREME DE LEITE ATILATTE
- PARMESÃO ATILATTE ralado a gosto
- 400g de patinho moído
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 batatas grandes (com casca)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, refogue o patinho moído com um fio de azeite. Acrescente a páprica doce, sal e pimenta-do-reino;
- Quando estiver bem dourado, adicione o requeijão Atilatte e mexa até incorporar completamente. Reserve a mistura em um refratário;
- Cozinhe as batatas com casca em água e sal até estarem bem macias. Amasse as batatas ainda quentes e misture com o creme de leite Atilatte. Ajuste o sal e a pimenta a gosto;
- Em um refratário, coloque a carne e espalhe o purê de batatas por cima;
- Cubra com os palitos de mozzarella Atilatte e leve ao forno até gratinar;
- Para um toque extra de sabor, finalize com parmesão ralado Atilatte na hora de servir.
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