Creme de Ricota com Azeitonas Assadas
A Chef Mari Rezende preparou uma receitinha maravilhosa de creme de ricota super simples de reproduzir. Sirva como entrada ou até mesmo como molho de uma massa. Confira!
Ingredientes
- 1 pote de RICOTA FRESCA ATILATTE
- 1/2 xícara de LEITE TIPO A ATILATTE fervido
- 1/2 colher de chá de sal
- 300g de azeitonas variadas sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo
- No processador (ou liquidificador) bata a ricota, o sal e o leite. Reserve na geladeira por 1 hora;
- Em um refratário, coloque as azeitonas e tempere com azeite e orégano. Leve para assar a 180°C por cerca de 25 minutos;
- Deixe as azeitonas esfriarem, coloque por cima do creme de ricota e sirva!