Feito com Ricota Fresca

Creme de Ricota com Azeitonas Assadas

A Chef Mari Rezende preparou uma receitinha maravilhosa de creme de ricota super simples de reproduzir. Sirva como entrada ou até mesmo como molho de uma massa. Confira!

Ingredientes

  • 1 pote de RICOTA FRESCA ATILATTE
  • 1/2 xícara de LEITE TIPO A ATILATTE fervido
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 300g de azeitonas variadas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

  1. No processador (ou liquidificador) bata a ricota, o sal e o leite. Reserve na geladeira por 1 hora;
  2. Em um refratário, coloque as azeitonas e tempere com azeite e orégano. Leve para assar a 180°C por cerca de 25 minutos;
  3. Deixe as azeitonas esfriarem, coloque por cima do creme de ricota e sirva!
Packshot de produtos Atilatte

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