Creme de Cabotiá com Carne Seca

Nos dias mais frios, nada melhor do que uma refeição cremosa e quentinha. A Nutri Milena Moraes preparou uma receita de creme de cabotiá com carne seca. Uma opção leve, nutritiva e muuuuuito boa para quem busca conforto sem abrir mão do equilíbrio alimentar.

Ingredientes

100ml de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
600g de abóbora cabotiá
600g de chuchu
1 cebola cortada em 4 partes
2 dentes de alho
1 talo de salsão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de carne seca desfiada
Cebolinha para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a abóbora, o chuchu, a cebola, o alho, o salsão e os temperos;
Adicione água até a metade dos legumes e cozinhe na pressão até ficarem bem macios;
Bata tudo com a ajuda de um mixer até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta;
Acrescente a carne seca desfiada e misture bem;
Finalize com o Creme de Leite Fresco Atilatte, que traz ainda mais cremosidade e sabor à receita;
Sirva quente e decore com cebolinha.

Dica da Nutri: O chuchu entra na mesma proporção da cabotiá para deixar a receita mais leve e com menor teor de carboidratos, sem perder a textura cremosa.

Feito com Queijo parmesão

Pão de queijo de 2 ingredientes

A Nutri Milena Moraes trouxe uma versão prática para aquele momento em que bate a vontade de um lanchinho. Uma receita simples, rica em proteínas e perfeita para testar em casa.

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