Couve-flor Gratinada
A Chef Mari Rezende preparou uma receita prática, deliciosa e quentinha para esse tempo mais frio. Ideal para acompanhar carnes, servir como prato principal leve ou até impressionar quem diz que não gosta de vegetais.
Ingredientes
- QUEIJO PARMESÃO ATILATTE ralado a gosto
- 500ml de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
- 1 couve-flor média
- Noz-moscada e sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a couve-flor em floretes médios e cozinhe em água fervente por 2 minutos. Escorra bem;
- Coloque o creme de leite fresco em um recipiente e tempere com sal e noz-moscada ralada na hora. Misture bem;
- Em um refratário, distribua os floretes de couve-flor e despeje o creme de leite temperado por cima;
- Cubra tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.