Cheesecake de Queijo Minas Padrão com Goiabada

Ingredientes

• 1 pote de QUEIJO MINAS PADRÃO ATILATTE
• 1 litro de LEITE TIPO A ATILATTE
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 3 pacotes de biscoito maisena
• 100g de manteiga gelada
• 1 xícara de chá de goiabada cremosa

Modo de Preparo

1. Comece triturando o biscoito no liquidificador ou processador até formar uma farofa bem fina;
2. Com as mãos, adicione a manteiga gelada em pequenos cubos e “amasse” até formar uma massa;
3. Disponha em uma assadeira redonda de fundo removível ocupando todo o fundo e as bordas;
4. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e os ovos. Quando estiver homogêneo, acrescente o queijo em cubinhos pequenos ou ralado e bata bem;
5. Disponha o creme delicadamente sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido e por exatos 35 minutos a 200ºC – quando você retirar, o fundo irá parecer “mole”, mas é assim mesmo. basta deixar esfriar;
6. Cubra com a goiabada e está pronto para servir.