Feito com Creme de Leite

Capeletti de Queijo ao Creme de Gorgonzola com Damasco

O Chef Kaito Casagrandi preparou uma receita muuuuuito prática de capeletti de queijo ao creme de gorgonzola com damasco. Fica uma delícia e é aquele tipo de prato aconchegante que te abraça, sabe?

Ingredientes

  • 500g de CREME DE LEITE FRESCO ATILATTE
  • 750g de capeletti de queijo
  • 180g de queijo gorgonzola
  • 80g de geleia de damasco ou damasco seco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a massa em água fervente com sal; 
  2. Enquanto isso, em uma panela, misture o creme de leite e o gorgonzola cortado em pequenos pedaços. Mantenha em fogo médio até que o queijo derreta e fique bem cremoso. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino;
  3. Escorra a massa e junte ao molho;
  4. Sirva com um toque de geleia de damasco ou o damasco picado.
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