Bolo Mescla com Iogurte

Ingredientes

• 1 pote de IOGURTE NATURAL INTEGRAL ATILATTE;
• 1 xícara de farinha sem glúten de sua preferência;
• 1/2 xícara de farelo de aveia;
• 1 xícara de açúcar demerara ou xilitol;
• 1 tampinha de essência de baunilha;
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga derretida;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1 colher de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo

1. Bata o iogurte Atilatte, os ovos e o açúcar até formar uma mistura homogênea;
2. Acrescente a farinha sem glúten, o farelo de aveia, a manteiga, a essência de baunilha e misture bem;
3. Por último, acrescente o fermento;
4. Encha metade das forminhas com a massa branca;
5. Acrescente o cacau em pó na massa que restou e, em seguida, complete as forminhas;
6. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 12 muffins