Bolo de Limão Siciliano com Mirtilos

Ingredientes da Massa

• 1 pote de IOGURTE INTEGRAL NATURAL OU BAUNILHA ATILATTE
• 1 e ½ xícara de açúcar refinado
• Raspas e suco de 1 limão siciliano
• 3 ovos
• Essência de baunilha (caso opte pelo iogurte natural)
• 70g de manteiga derretida
• 50ml de óleo
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de blueberry (mirtilo)

Modo de preparo

1. Misture bem os ovos com o açúcar;
2. Adicione os demais ingredientes e, quando a massa estiver lisa e homogênea, incorpore delicadamente o fermento e os mirtilos;
3. Despeje em uma forma tipo bolo inglês e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos;
4. Espere esfriar para desenformar e finalize com a cobertura de sua escolha.

Bônus Dia dos Namorados! Duas opções de cobertura cremosa.

Versão namorado:

Ingredientes

• 200g de CREME DE LEITE ATILATTE 
• 100g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo

1. Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate até ficar homogêneo. Despeje por cima do bolo.

Versão Namorada:

Ingredientes

• 1 pote de SKYR SABOR NATURAL ATILATTE
• 100g de chocolate branco

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate no micro-ondas (15 segundos por vez) e misture ao Skyr. Despeje por cima do bolo.