Bolo de Chocolate com Iogurte Skyr

Ingredientes

• 1 pote de IOGURTE SKYR NATURAL ATILATTE
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 150g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de cacau em pó 70%
• 1 tampinha de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas e, em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo;
2. Acrescente o iogurte, a pitada de sal, a baunilha, o cacau, a farinha e reserve;
3. Bata as claras em neve e incorpore à massa com a ajuda de uma espátula;
4. Por último, adicione o bicarbonato e o fermento;
5. Em uma assadeira untada ou forminha, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.